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platos

entrantes

Gilda Open

€ 12,00

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Ostra ahumada con Meunière de limón asado

€ 7,00
(ud.)

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Navaja a la brasa con pil-pil de ajo

€ 7,00
(ud.)

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Ensaladilla salvaje

€ 9,00

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Carpaccio, cebolla encurtida y salvia

€ 14,00

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Membrillo, alcachofas y papada ibérica

€ 14,00

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Catalana de atún rojo

€ 16,00

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Tortilla de patatas y cebolla

€ 10,00

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Berberechos, Jerez y Salicornia

€ 20,00

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Albóndigas de bacalao, blanquet y gazpachuelo

€ 12,00
€ 16,00

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Gnocchi de sepia, guanciale y burrata

€ 16,00

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Steak tartar y bearnesa

€ 13,00
€ 24,00

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Butifarra de Anguila ahumada, berenjena, huevo y coliflor

€ 20,00

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principales

Sepionet, verdinas y alioli de almendra

€ 26,00

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Pescado de lonja a la brasa con con Salsa Cazadora

€ 26,00

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Callos de bacalao, garbanzo y sobrasada

€ 20,00

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Pepito de pluma ibérica

€ 26,00

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Manitas, quisquilla y setas

€ 22,00

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postres

Chocolate, maíz y cacahuete

€ 9,00

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Naranja preparada

€ 9,00

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Tarta al whisky

€ 9,00

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Tarta Alaska

€ 12,00

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Filloa de peras al vino y leche de cabra

€ 12,00

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