platos
entrantes
Gilda Open
€ 14
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Ostra ahumada y naranja sanguina
€ 8 (ud.)
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Navaja a la brasa con pil-pil de ajo
€ 8 (ud)
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Ensaladilla de salmón salvaje
€ 12
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Carpaccio, cebolla encurtida y salvia
€ 14
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Catalana de atún rojo
€ 16
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Tortilla de patatas y cebolla
€ 14
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Boquerones a la espalda
€ 16
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Mejillones, tirabeques y curry rojo
€ 20
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Albóndigas de bacalao, blanquet y gazpachuelo
€ 16
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Gnocchi de sepia, guanciale y burrata
€ 18
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Steak tartar y bearnesa
€ 24
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Blanquet de anguila ahumada, coliflor y setas
€ 20
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Breva, foie y turrón de Alicante
€ 8
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principales
Callos de bacalao, garbanzos y sobrasada
€ 20
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Bogavante, judía verde y huevo frito
€ 38
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Pescado de lonja a la brasa, pimienta verde, hinojo y manzana
€ 28
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Pepito de pluma ibérica
€ 28
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Rabo de vaca, foie y manzana verde
€ 28
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postres
Chocolate, caramelo y cacahuete
€ 12
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Naranja preparada
€ 9
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Tarta al whisky
€ 9
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Filloa de peras al vino y leche de cabra
€ 12
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