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platos

entrantes

Gilda Open

€ 14

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Ostra ahumada y naranja sanguina

€ 8 (ud.)

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Navaja a la brasa con pil-pil de ajo

€ 8 (ud)

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Ensaladilla de salmón salvaje

€ 12

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Carpaccio, cebolla encurtida y salvia

€ 14

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Catalana de atún rojo

€ 16

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Tortilla de patatas y cebolla

€ 14

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Boquerones a la espalda

€ 16

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Mejillones, tirabeques y curry rojo

€ 20

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Albóndigas de bacalao, blanquet y gazpachuelo

€ 16

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Gnocchi de sepia, guanciale y burrata

€ 18

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Steak tartar y bearnesa

€ 24

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Blanquet de anguila ahumada, coliflor y setas

€ 20

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Breva, foie y turrón de Alicante

€ 8

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principales

Callos de bacalao, garbanzos y sobrasada

€ 20

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Bogavante, judía verde y huevo frito

€ 38

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Pescado de lonja a la brasa, pimienta verde, hinojo y manzana

€ 28

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Pepito de pluma ibérica

€ 28

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Rabo de vaca, foie y manzana verde

€  28

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postres

Chocolate, caramelo y cacahuete

€ 12

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Naranja preparada

€ 9

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Tarta al whisky

€ 9

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Filloa de peras al vino y leche de cabra

€ 12

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